1984年、栃木県生まれ。
現在は大阪市内を拠点として活動中。十文字学園女子大学卒業後、管理栄養士を取得。
大学卒業後、同大学で1年間、研究助手として従事。
その後、食品メーカー研究員として、共同研究先の大学に出向、素材の効能効果に関する研究に従事。研究結果は、学会発表、論文や雑誌に掲載し、セミナー講師としても発信してきた。糖化反応によるメラニン産生作用を発見し、特許を出願し、化粧品開発にも関わる。美容や健康に関するエビデンスある情報配信、コラム記事の作成も担当した。2018年に独立。
「美と健康を専門として、エビデンスある情報配信」をモットーにFoodRingの一員として、コラムなどの執筆、監修を行なっている。
また、特定保健指導や契約あるメーカーの調理機器を使った実技指導も行っている。